Alimentation, cuisine, thérapie, gastronomie…

Quand la nourriture influe sur notre santé et notre bien-être !

1- Quand la nourriture prévient la médecine

Nourriture santé

Laisse ta nourriture être ton remède et ton remède ta nourriture.

Cette citation a souvent été attribuée à Hippocrate. Il est pourtant impossible d’en trouver une trace dans les écrits du médecin et philosophe grec…

Que cette phrase ait été un jour prononcée par Hippocrate ou pas, elle n’en reste pas moins vraie.

Une nourriture saine et équilibrée contribue à nous maintenir en bonne santé et peut nous préserver de nombreuses maladies.

Vous pouvez donc manger pour prendre soin de votre santé !

En effet, nous pouvons trouver dans nos aliments tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

Quelques exemples des bienfaits de la nourriture :

Les aliments riches en fibres favorisent un bon transit intestinal.

La vitamine C booste notre système immunitaire.

Les protéines nous apportent les acides aminés essentiels mais ont aussi, tout comme les acides gras saturés, un rôle énergétique.

Le calcium renforce les os.

Le magnésium est un anti-stress naturel et nous aide à rester en forme.

Etc.

2- Quand la cuisine devient thérapie

Notre alimentation n’a pas seulement des effets bénéfiques sur notre santé physique.

Savez-vous que la cuisine est une pratique de plus en plus courante en art-thérapie ?

Accessible à tous, la cuisine-thérapie permet en effet de s’exprimer et de lâcher prise tout en confectionnant des plats sortis tout droit de notre imagination. Le but n’est pas de cuisiner comme un chef étoilé mais de laisser parler sa créativité, ses émotions, en libérant ses sens…

Plus ciblée et destinée à des personnes malades ou fragiles, la culinothérapie est quant à elle pratiquée en milieu médical. Ces ateliers encadrés par des professionnels de la santé permettent de retrouver ou développer le bien-être des participants, sur un plan nutritionnel, relationnel, cognitif…

3- Quand la nourriture crée le bonheur

Nourriture bonheur

La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.

Theodore Zeldin

 

Se faire plaisir avec une alimentation saine et savoureuse fait partie des fondamentaux du bien-être.

Un bon repas, préparé avec soin, en utilisant des produits de qualité,

Des plats joliment présentés qui raviront vos yeux autant que vos papilles,

Des menus variés, simples ou élaborés… à partager.

Exprimez vos envies et laissez parler votre imagination gourmande ?‍??

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Crédits photos : banque d’images Pixabay

Photo de couverture : Svetlana Chernyshkova (sbiten)

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