Vous trouverez ci-dessous des exemples de menus types pour l’été : des menus équilibrés à composer selon les goûts et selon l’humeur… quand il fait très chaud.

Ce tableau pourra vous servir de base pour composer vos propres repas et maintenir une bonne hydratation de votre organisme.

Tous les aliments présents dans ce tableau ont une teneur en eau élevée.

Si vous souhaitez varier encore plus vos menus, vous pouvez vous référer au Guide  : Teneur en eau des aliments

Alors, écoutez vos envies et… bon appétit !

 

Menus types pour l’été

Petit déjeuner1 yaourt nature ou du fromage blanc
1 ou plusieurs fruits frais

éventuellement :
1 smoothie (fruits mixés) ou 1 jus de fruits pressés
1 (petit) café si comme moi vous ne pouvez pas vous en passer ! 😉
Collation (facultatif)1 fruit frais
DéjeunerSalade composée (à additionner et à varier pour ne pas tomber dans la monotonie !) :
- tomates (avec ou sans mozzarella)
- laitue
- concombre
- carottes râpées
- choux rouge
- poivron
- cébette ou oignon blanc
- pommes de terre froides ou riz froid ou pâtes froides *

Roti de porc froid ou
Œufs durs ou
Anchois ou
Crevettes ou…

1 tranche de pain complet ou aux céréales (si pas de féculents –pommes de terre, pâtes, riz - pendant le repas)

Éventuellement :
Fromage de chèvre frais
1 fruit frais
Goûter (facultatif)1 fruit frais ou 1 smoothie
DinerLégumes cuits en salade (là encore, à varier pour ne pas tomber dans la monotonie !) :
tagliatelles de courgettes préalablement cuites à la vapeur
- poireaux
- artichauts
- etc

Poulet froid ou
Œufs durs (seulement si non présents dans le déjeuner) ou
Grillades de temps en temps !

1 tranche de pain complet ou aux céréales

Sorbet maison (car moins sucré) ou
Fromage blanc et/ou fruit frais

*le riz et les pâtes n’ont pas une teneur en eau élevée mais absorbent 2 à 3 fois leur poids d’eau à la cuisson

Pour vos salades, préférez une sauce vinaigrette légère composée d’huile d’olive et de jus de citron pressé au dernier moment. Vous pouvez l’agrémenter de gomasio (mélange de sésame grillé et de sel marin) et y ajouter des aromatiques selon vos goûts et vos envies : basilic, ciboulette, estragon…

La boisson préconisée est bien sûr l’eau (température optimale entre 10 et 15°C). Vous pouvez en boire tout au long de la journée. N’hésitez pas à y rajouter un peu de jus de citron (toujours pressé au dernier moment) et quelques feuilles de menthe fraiche. 😋

Évitez l’alcool (ça donne chaud !) et réservez-le pour le soir… avec modération !

Les grosses chaleurs estivales peuvent mettre notre équilibre en danger.

Précautions, hydratation et alimentation adaptée sont les clés d’une bonne santé en été.

Pour en savoir plus, je vous invite à consulter l’article : C’est l’été. Il fait (trèèès) chaud. Je vais bien !

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Crédits photos :

Photo de couverture : maja7777 de Pixabay